Vegane Auberginen-Gnocchi – Glutenfreies Rezept

Glutenfrei, Vegan

Die vegane Küche finde ich sehr spannend, weil man aus wenigen Zutaten viel machen kann. Viele sträuben sich davor, vegane Rezepte einfach mal auszuprobieren. Beim mir war es am Anfang ähnlich. Ich konnte mit dieser Küche nicht viel anfangen und das, was ich aß, war...

Paleo Kokosmakronen

Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo Ernährung

Auf der Suche nach neuen Rezeptideen bin ich auf Marcels Seite gestossen, die ich immer wieder gerne nach leckeren Gerichten und interessanten Tipps rund ums Kochen durchstöbere. Ich selbst betreibe mit Paleo Lifestyle einen Food-Blog, der sich mit der Paleo-Ernährung...

Glutenfreier Schokoladenkuchen – Gluten Free Chocolate Cake Recipes

Dessert, Glutenfrei

Als ich in Gourmetrestaurants arbeitete, war Glutenintoleranz nie ein Thema. Gluten intolerante Gäste gab es einfach nicht. Wenn es solche Leute gab, dann besuchten sie solche Restaurants eben nicht. Warum? In vielen Restaurants sind Gäste mit Allergien immer noch...

Glutenfreie Kartoffelgnocchis selber machen

Glutenfrei

Vor 10 Jahren habe ich meine jetzige Partnerin kennengelernt. Sie kommt ursprünglich aus Portugal und mich hatte dieses Land schon immer fasziniert. Im Jahre 2010 war es endlich so weit, dass ich mit ihr nach Portugal geflogen bin, um ihre Eltern kennenzulernen. Ich...