Halloween Red Velvet Cupcakes
Halloween Rezept Halloween steht bereits in den Startlöchern und da stellt sich mir jedes Jahr die gleiche Frage, was koche oder backe ich diesmal? Geht dir das auch so? Ideen hätte ich mehr als genug, doch meistens kann ich mich nur schwer entscheiden und erkläre es kurzerhand zur Familienangelegenheit. Wir entscheiden dann alle...
Mango Sticky Rice Rezept
Diese süße Offenbarung habe ich schon unzählige Male gegessen. Mango Sticky Rice gehört definitiv zu einer meiner Lieblingssüßspeisen. Und heute machen wir eine Version, wofür mich jeder Thailänder wahrscheinlich vierteilen würde, aber für mich ist sie der Knaller. Doch bevor ich damit anfange, möchte ich dir zu diesem Mango Sticky Rice...
Marcel ist Koch aus Leidenschaft. Er möchte Menschen helfen, Spaß am Kochen zu finden. Leckere Gerichte, tolle Tipps & Tricks vom Profi, die jeder leicht umsetzen kann – Das gibt es hier auf Delikates.ch
Hefeteig Rezept – Der perfekte Hefeteig
Hefeteig Rezept - 16 Tipps für den perfekten Hefeteig Höchste Zeit, dass ich endlich auf den von Euch schon so häufig geäußerten Wunsch eingehe, zu zeigen, wie Ihr einen wirklich gelungenen Hefeteig herstellen können. Mit diesen 16 Tipps möchte ich Dir helfen, den perfekten Hefeteig zu backen, um deine Liebsten damit glücklich zu...
Veganes Panna-Cotta-Rezept mit Kokosmilch und Mango Kompott
Vegane Panna Cotta Rezept Es ist schon hinlänglich bekannt, dass ich mich des Öfteren an veganer Küche versuche. Ich persönlich liebe es zu experimentieren und Neues auszuprobieren. Hast du dich schon einmal an veganen Rezepten ausprobiert? Oder bist du jemand, der sich nicht traut? Ich weiss, man findet unzählige vegane Rezepte und...
Tomatenbrot Rezept
Warst du schon jemals in einer Bäckerei? Ich denke, jeder von uns war das schon einmal oder öfters. Mein erstes Mal 🙂 war, als ich als Schüler ein Praktikum in einer Bäckerei absolviert habe. Schon da war ich vom Duft so fasziniert, dass ich kaum an mich halten konnte. Das zweite Mal war in Frankreich, als ich die Eltern meiner Frau...
Food Waste ist Lebensmittelverschwendung
Food Waste, dieses Thema ist präsenter denn je. Stelle dir nur mal vor, in der Schweiz werden jährlich 2 Millionen Tonnen Lebensmittel einfach weggeworfen, die für den Menschen produziert worden sind. Doch wo beginnt das Ganze und wo hört es auf? Den Anfang machen die Bauern. Diese produzieren viel zu viel! Schon auf den Feldern wird...
Gesunder Schoko-Bananenkuchen glutenfrei
Schoko-Bananenkuchen Rezept, glutenfrei ohne weissen Zucker Heute zeige ich ein Rezept zum Thema Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit. Doch, bevor wir zum Rezept kommen, gehen wir der Frage auf den Grund. Wie erkenne ich eine Glutenunverträglichkeit? Viele Nachrichten haben mich erreicht, die mir zeigen, dass viele ein Problem beim...
Vegane Schlagsahne selber machen
Vegane Schlagsahne selber machen Damit habt Ihr nicht gerechnet, da bin ich mir ziemlich sicher: Wir machen Kokos-Schlagsahne und zwar ohne diese aufzuschlagen :-). Ich persönlich liebe Sahne, sei es im Kaffee auf einen Schoko-Bananenkuchen oder mit frischen Erdbeeren. Ich kann nicht genug davon bekommen. Wer mich aber kennt, der weiß,...
Hummus Rezept einfach
Hummus ist das Allerheiligste für Israelis und den gesamten Nahen Osten, vergleichbar mit der Schweizer Rösti. Dieses cremige und köstliche Kichererbsenpüree kann als Nationalgericht des Nahen Ostens bezeichnet werden. Hummus ist ein fester Begleiter zu anderen kleinen Häppchen, bekannt als „Mezze“, und verbindet Menschen über...
Einfache Bananen-Schoko-Muffins
Heute gibt es wieder ein Muffin Rezept. Diese kleinen Dinger sind im Moment meine absolute Schwäche. Ich backe zwar für mein Leben gern, jedoch muss es schnell gehen. Stundenlang in der Küche stehen geht bei mir eh nicht. Das hat nichts damit zu tun, dass ich keine Lust habe. Im Gegenteil! Aber Kochen und Backen sind so grundlegend...
Gesund abnehmen – Unsere Erfolgsgeschichte, wie wir mehrere Kilos abgenommen haben
Hallo ihr Lieben, heute gibt es einen sehr ausführlichen Artikel, der sich rund um das Thema gesund Abnehmen und gesunde Ernährung dreht. Bevor wir anfangen, sollt Ihr wissen, dass dies meine Erfahrungen sind. Aber nur, weil ich sie gemacht habe, heißt das nicht, dass diese Art des Abnehmens für alle funktioniert. Ich bin auch kein...
Olivenöl – Wissenswertes rund um das goldene Öl der Olive
Wissenswertes über Olivenöl – Das flüssige Gold der mediterranen Küche. Fette und Öle sind in der Vergangenheit oft in Verruf geraten. Noch immer sehen viele Menschen Fett als den wahren Feind in ihrer Ernährung an. Es macht uns dick und im schlimmsten Fall sogar krank, so sagt man. Noch immer sehen wir beim täglichen Einkauf unzählige,...
Safran – Wissenswertes
Safran | Traditioneller Anbau für maximale Qualität Safran gehört zu den wertvollsten und teuersten Edel-Gewürzen weltweit. Safran wird aus der Krokusart „Krokus sativus“ gewonnen. Für einen Kilo Safran braucht man bis zu 200.000 Krokusblüten. Die Anbaufläche für diese Menge beträgt rund 1000qm. Die Ernte erfolgt komplett in Handarbeit,...
Testbericht Philips Kaffeevollautomat EP 5335/10
Kaffee in Perfektion mit dem Philips Kaffeevollautomaten Wie Sie wissen, kann ich eine Menge über Kaffee erzählen. Nicht nur, weil ich täglich reichlich davon trinke, sondern auch deswegen, weil ich alles darüber lese, was ich nur finde und Kurse absolviere, wie man zu Hause den perfekten Kaffee zaubern kann. Die vielen Mails, die mich...
Weitere Rezepte
Club Sandwich Rezept mit grilliertem Gemüse
Der Sommer ist voll im Gange und die Temperaturen laden fast täglich dazu ein, den Grill anzuschmeißen und ein leckeres Steak zu grillieren. Ein leckeres Steak??? Nicht immer. Heute kommt kein Fleisch auf den Grill, sondern wir machen ein leckeres Club Sandwich mit...
Leckere Grillrezepte für den Sommer
Die Zutaten für ein leckeres BBQ sind Fleisch, Fleisch und ... Fleisch? Das muss nicht sein. Mit unterschiedlichen Marinaden, knackigen Salaten und pfiffigen Beilagen kann man viel Abwechslung in jedes Grillerlebnis bringen. Hier mögen sich vielleicht einige sträuben,...
Personal Trainer in Zürich gesucht? Mit Fixando wird die Suche zum Kinderspiel!
Gesund und schlank in die Zukunft mit dem richtigen Mix aus Fitness und gesunder Ernährung Der Schwerpunkt meiner Seite liegt ja ganz klar bei leckerem Essen. Wenn es obendrein noch gesund ist, ist das ein angenehmer Nebeneffekt, wofür ich auch eigene Kategorien wie...
